7.催根
插条摆放于温床上之后，应尽快浇一次透水，然后通电。以后要根据沙子的湿度情况来浇水，通常是在第一次浇透水后7天左右浇第二次水。随着温床温度的升高，浇水间隔时间缩短，具体时间要灵活掌握。浇水时要浇透、浇遍。
通电后第一天的温度设定为15℃，然后每12小时将温度提高2℃，最终将插条基部的温度控制在25～30℃。温棚内的温度控制在4～8℃，这样可以防止顶芽过早萌发。一周后温棚内的温度控制在10℃以上，一般不超过15℃。棚内的湿度控制在80％左右为宜。
插条摆放于温床上8～9天时，开始长出愈伤组织；在第12天左右，约70％的插条长出愈伤组织；到第15天，多数插条开始生根（图1-15）。此时便可以向营养袋中扦插。扦插前1～2天，需将温棚内的温度提高到25℃，以促使插条的顶芽萌动，同时使插条适应扦插棚内的温度。
图1-15生根的插条
扦插时，先将生根不理想的插条加以整理，然后重新放入温床，继续进行催根。
8.营养袋装土
营养土的配制是一个非常重要的环节，既不能完全使用砂土，也不能完全使用黏土，最好是既疏松，在去掉塑料袋后又不散开的砂壤土。通常，以田间种蔬菜的砂壤土为最好。在营养土中可以加入约5％经过充分腐熟的鸡粪或饼肥等。装袋前，营养土要过筛，不能有大土块或混有杂草等。
营养袋可选用16厘米（长）×20厘米（周长）的聚乙烯膜袋。装袋前，先将营养袋下面的两个角分别剪出直径为0.5厘米的小孔，或在袋子上面打孔，以保证营养袋既能进水，又能排水。图1-16所示的是打孔的营养袋。每个8米×3米的小育苗池可以摆放约6 500个上述规格的营养袋。装袋时，营养袋内的土要装满、压实，并垂直整齐地摆放于育苗池内。为了节省费用，许多育苗单位通常采用长16厘米、周长17厘米的聚乙烯膜袋，每个8米×3米的小育苗池可以摆放约9 000个这种规格的营养袋（图1-8）。但是，这种做法会使苗木的质量明显下降，种植时的成活率也会显著降低。
图1-16营养袋上的排水孔
9.扦插
扦插棚的温度，白天控制在30℃以下，晚上控制在10℃以上。扦插前，要将摆放在育苗池内的营养袋浇一次透水。
选择愈伤组织良好或已经长出小根的插条，直插在营养袋中央，扦插深度以5～8厘米为宜（图1-17），插条顶芽需要外露。将愈伤组织生长情况不好的和芽眼萌发不好的插条分选出来，捆扎后重新放入温床内催根。
扦插时，将顶芽统一朝南或向采光面扦插，这样有利于插条萌芽一致。
扦插完毕后要及时浇一次透水。浇水时要同时使用漫灌和喷洒（图1-18），使营养土与插条接触紧密。
试验证明，用生根粉处理过的插条，不经过催根而直接进行扦插时，出苗率可达到70％以上。
图1-17插条扦插操作
图1-18扦插后灌水
10.温棚管理
（1）温度管理 扦插后的棚内温度，白天控制在20～25℃，夜间保持在10℃以上。白天，当棚内温度升至25℃时，可打开通风口降温。棚内温度不能超过30℃。扦插后1周左右，插条开始展叶。插条展叶后，白天温度控制在25～30℃，超过30℃时要打开通风口进行降温。
（2）湿度管理 扦插后1周左右要浇一次透水，浇水时要进行池内漫灌。如果育苗池内不平整而造成高的地方浇不上水，成活率就会降低。水温最好与温棚内温度一致或接近。浇水时间的间隔应通过检查营养袋内土壤的湿度来决定。
苗木萌芽后要保持通风，使棚内湿度控制在70％以下，棚内湿度过大容易感染真菌病害。
（3）病害防治与肥水管理 由于温棚内湿度较大，育苗期间昼夜温差也较大，苗木特别容易感染霜霉病，因此要特别注意霜霉病的防治。在喷洒杀菌药时，可以添加叶面肥。如果由于营养土不肥沃而造成苗木生长较弱，可以在浇水时随水施入尿素等肥料。
（4）通风炼苗 苗木展开两片叶时，即可进行通风炼苗。各个通风口要间隔使用，避免因长时间使用一个通风口而造成此处气温过低，使苗木生长受阻。
苗木出圃前15天时要加强炼苗。一般情况下，早晨温棚内的温度高于棚外温度，当棚外温度与棚内温度一致时，可以将温棚上的塑料薄膜掀开，开始掀开幅度要小，以后逐步扩大；白天掀开，晚上放下；出圃前7天左右，塑料薄膜昼夜都要掀开（图1-19、图1-20）。
炼苗过程中应注意预防大风降温天气。在大风降温天气到来之前，应提早关闭通风口，放下塑料薄膜，以避免苗木受害。同时，由于掀开温棚塑料薄膜后的棚内湿度降低，所以，要保证营养袋土壤的湿度，否则，叶片会发生枯焦现象。
图1-19小幅开膜炼苗
图1-20昼夜炼苗
11.苗木出圃
插条扦插后开始生根、发芽，到第45天左右长成一棵苗木，再经过15天左右的炼苗，便可达到出圃的标准。图1-21～图1-24所示的是插条在温棚内的生长过程。
图1-21所示的是插条扦插后第8天的情况，此时许多插条开始展叶。图1-22所示的是插条扦插后第18天的情况，此时多数插条已经展叶。图1-23、图1-24所示的是在插条扦插后第45天的情况。从扦插开始到苗木出圃，需要约60天的时间。经过炼苗后的苗木便可以出圃进行种植。出圃时，要选择达到标准的苗木。对不符合标准的，要将其集中在一个育苗池内，加强肥水管理，待达到标准后再出圃。对没有发芽的，则直接剔除。将出圃苗木装在塑料筐内，要装紧，以免在运输过程中造成营养袋内土壤松散，影响成活率。图1-25、图1-26、图1-27所示的是苗木出圃的过程。
图1-21插条扦插第8天
图1-22插条扦插第18天
图1-23插条扦插第45天（1）
图1-24插条扦插第45天（2）
图1-25人工起苗
图1-26待出圃的苗木
在生产实际中，可能会由于某种原因而耽误营养袋苗木的及时种植，从而造成苗木因不能按时出圃而在温棚中滞留时间过长、植株高度过高。图1-28、图1-29所示的是苗木生长到第75天时的情况，应该在生产中设法避免这种情况的发生。一旦发生这种情况，就要在苗木定植时将营养袋苗木4～5片叶子以上部分全部去掉，只保留4～5片叶子，这种做法通常可保证定植后的苗木生长不受影响。图1-30所示的是苗木留4～5片叶子打头定植后的情况。
图1-27出圃的苗木
图1-28插条扦插第75天
决定种植营养袋葡萄苗后，可以用倒推时间法来确定何时开始育苗。以宁夏为例，具体时间为：
苗木从扦插到出圃需要约60天；
插条扦插一般需要1天（指一个温棚）；
插条催根一般需要15天；
插条浸泡及使用生根粉至少需要2天；
剪截1个温棚的插条需要2～3天。
图1-29插条扦插第75天的苗情
图1-30打头定植的营养袋苗木
在一切准备就绪的情况下，若要在5月上旬定植葡萄，营养袋苗木开始育苗的时间就应在2月底至3月初。
12.绿枝扦插
绿枝扦插是指用半木质化的新梢进行扦插。
（1）扦插必备条件
①插床：插床要背风向阳、排水良好。插床要高于地面35厘米左右，一般用砖砌成，下部要留有许多排水孔。插床最下层要铺10厘米左右厚的小石子，中层铺粗河沙，上层要铺中度粗的经过水洗的河沙，厚度在15厘米左右，上层也可以使用珍珠岩等。
②湿度：插条周围空气相对湿度应不低于75％，最好在90％以上。保证湿度的最好办法是使用温室或塑料薄膜。
③温度：25℃左右是插条生根的最佳温度，所以，应采取措施，将温度控制在20～25℃。夏季扦插要遮阳，冬季扦插要加温。
④光照：需充足的光照。
（2）扦插方法
①插条的准备：将半木质化的枝条修剪成3个芽一段，保留上部一个叶片。
②激素处理：用50～100毫克/千克的ABT生根粉溶液，将插条基部1～2厘米浸泡1小时左右。由于要经常喷水，所以尽量不用速蘸法，以防生根剂被水冲刷掉。
③扦插：经过处理后的插条要尽快扦插，应先打孔后扦插。扦插深度为5厘米左右，株行距为5厘米×5厘米左右。
④苗床管理：第一要按时喷水，空气相对湿度在90％以上最为适宜，起码不得低于75％；第二要保证充足的阳光，同时应避免强光直接照射；第三要保证温度在20～25℃。
一般情况下，一周左右开始生根，两周后插条基本全部生根，25～30天后可以移栽。在防病方面，每周喷一次百菌清或甲基硫菌灵。
（3）移栽 生根后的插条最好移植到温室或塑料大棚等设施内，这样可以保证湿度、温度和光照的要求。若在6月扦插，当年便可以培养成充分木质化的自根苗。
