葡萄苗木繁育有两种方法：一是营养繁殖；二是有性繁殖，即种子繁殖。生产上广泛应用的是营养繁殖。营养繁殖包括硬枝扦插、绿枝扦插、压条、嫁接等多种繁殖方法。

一、扦插育苗

扦插育苗是目前葡萄苗木繁殖应用最广而又简便易行的方法，主要有硬枝扦插和绿枝扦插育苗。葡萄枝蔓的节上或节间都能生根，这种根叫不定根。葡萄枝蔓上任何一个部分都可生成新根。但在葡萄枝蔓的节上生根较多，这是因为节的部位有横膈膜，贮藏营养物质较多。从枝龄上看，一年生枝条和嫩枝生根较好，而多年生蔓生根较差。

（一）硬枝扦插育苗

就是利用成熟的葡萄枝蔓进行扦插繁殖，扦插的插条，通常是带有2个芽的一段充实的一年生枝，在繁殖材料困难时，也可用单芽插条繁殖。

1.插条的采集

插条采集多结合冬季修剪进行。剪条时要选植株健壮、无病虫害的丰产植株，剪取充分成熟、节间适中、芽眼饱满的一年生中庸枝条（粗度0.7～1厘米）为插条，过粗的徒长枝和细弱枝均不宜作插条。插条长度一般为6~8个芽，在枝条数量不足出不够长度的也可。插条每50根捆成一捆，做好品种标记。

2.插条的贮藏

贮藏插条和贮藏苗木一样，最忌贮藏的湿度过大。插条的么季贮藏一般采用沟藏，贮藏沟设在地势高燥的背阴处，沟误60～80厘米，插条平放或立放均可，放一层枝条撒一层湿沙以减轻枝条呼吸发热。如果没有沙子，也可用湿土，土的湿度为10%左右，捆与捆之间用细土填充。摆放枝条的层数以2～3层为宜，过多不便于检查管理，也易造成发热霉烂。

插条中间每隔1～2米竖一个直立的草秸麦捆，以利上下通气。插条放好后，最上面覆一层草秸，最后再覆20~30厘米厚的细土，在寒冷地区，覆土厚度还要适当增加。插条贮藏期间，应注意经常检查，使贮藏沟内的温度保持在1℃左右，温度过高枝条易发霉，若发现枝条发霉要及时翻晾通风，重新贮藏。插条也可在室内作保温、保湿贮藏。贮藏温度掌握在05℃，沙子湿度以手握成团，一触即散为度。在插条贮藏其间，应经常检查沙的湿度。

3.插条剪截

插条从贮藏沟中挖出后，先在清水中浸泡24小时以上，使其充分吸水。然后按所需长度进行剪截，一般扦插留双芽。顶端芽一定要充实饱满。在顶芽上距芽1厘米处平剪，下端在下芽下0.5厘米处斜剪成马蹄形。

4.扦插繁殖方法

（1）露地扦插繁殖（不催根扦插）育苗地应选在地势平坦，土层深厚、土质疏松肥沃、同时有灌溉条件的地方。秋季土壤深翻30～40厘米，结合深翻每亩施用有机肥料3000～5000千克，并进行冬灌。早春土壤解冻后，及时粑地保墒。扦插分平畦扦插、高畦扦插与垄插。平畦主要用于较干旱的地区，以利灌溉，高畦与垄插主要用于土壤较为潮湿的地区，以便能及时排水和防止畦面过于潮湿。

平畦扦插与高畦扦插，扦插前要做好苗床，一般畦宽1米，长8~10米，扦插株距12~15厘米，行距30~40厘米，每畦插3～4行。扦插时，枝条斜插与土中，地面露一芽眼。并使芽眼处于枝条背面的上方，这样抽生的枝条端直。垄插时，垄宽约30厘米，高15厘米，垄距50～60厘米，插条全部斜插于垄上，株距12～15厘米，插后在垄沟内灌水。如果有条件，采用先作畦，喷乙草胺除草剂，然后覆盖地膜，再扦插效果更好。

扦插时必须注意插条上端不能露出地表太长，同时要防止倒插和避免品种混杂。扦插时间以当地15~20厘米的土温稳定在10℃以上时开始。葡萄扦插后到产生新根前这一阶段，要防止土壤干旱，及时浇水。当插条生根后，要加强肥水管理，7月上中旬，苗木进入迅速生长期，应注意施用速效肥料2～3次。为了使枝条充分成熟，7月下旬至8月，应停止或减少灌水，同时加强病虫害防治，进行主梢、副梢摘心，以保证苗木生长健壮，促进加粗生长。

（2）催根扦插催根就是根据葡萄生根对温度的要求，人为地加温促进不定根形成。常用的催根方法有温床催根、火炕催根、电热催根和化学药剂催根。

①温床催根：在温床内用酿热物质造成生温条件，促进生根。催根前，先在地面挖床坑，坑底中间略高，四周稍低，然后装入20～30厘米厚的生马粪，边装边踏实，踩平后浇水使马粪湿润，盖上塑料薄膜，促使马粪发酵生热。数天后温度上升到30～40℃时，再在马粪上面铺5厘米左右厚的细土，待温度下降并稳定在25℃左右时，将准备好的插条整齐直立的排列在面，枝条间填入湿沙或湿锯末，以防热气上升和水分蒸发。插条下部土温保持在22~25℃。注意插条顶端的芽切勿埋入沙中，以免受到高温影响。催根期间要保持沙或锯末较低的温度，以防上眼过早萌发。

②火炕催根：一般采用回龙火炕、半地下式或地上式。比1.5～2米，长度随需要而定。具体的修造方法是先在炕床下2～3条小沟，小沟深20厘米，宽15厘米。小沟上面用砖或土铺平这就是第一层烟道即主烟道。烟道出口处至入口处应有一定的角度，倾斜向上，这样有利于抽火。